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커피투어

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커피의 귀부인, 에티오피아 예가체프에 대해 알아보자. 에티오피아를 대표하는 커피는 하라르와 시다모와 예가체프이다. 에티오피아는 의외로 대규모 커피농장이 없다. 주로 토지의 소유가 정부라서 집에서 커피나무를 몇 그루 가지고 있는 것이 전부이다. 각자의 집말고도 에티오피아에서는 산 속 깊숙이 들어가면 커피나무들이 많이 자라있다. 이 곳에서는 커피나무가 주인이 없는 것처럼 보일지도 모른다. 그런데 이 커피나무에는 다 주인이 있다. 에티오피아의 땅은 자기가 소유하지 못하더라도 커피는 수확하는 만큼 자신이 소유할 수 있다. 그래서 나름 다 자기의 커피나무가 있고 커피열매가 익을 때 체리를 수확하려 마을에서 산으로 사람들이 숲으로 들어간다. 이렇게 우창한 숲에서 커피체리가 수확되기 때문에 농약은 상상도 할 수 없다. 자연스럽게 예티오피아 커피는 무공해이고 무농약인 커..
프릳츠커피컴퍼니 프릳츠카페 마포구카페 베이커리카페 마포구맛집 프릳츠커피컴퍼니 엄청난 기대를 안고 프릳츠커피컴퍼니를 찾았어요. 프릳츠커피컴퍼니 운영시간입니다.!! 프릳츠커피컴퍼니 빵이 나오는 시간이에요.! 들어가자마자 프릳츠커피컴퍼니 마스코트가 보인답니다. 외부의 모습이에요. 생각보다는 넓지않아요^^그래도 날씨 좋은날에 이 곳에서 커피마시면 너무 좋을꺼 같아용.!! 내부로 들어가면 이렇게 커피제조하는 곳이 보인답니다.내부가 커피만을 위한 공간처럼 잘 꾸며져 있더라구요.!!커피한잔할까요? 만화에서 보던 그대로라서 더 신났어욤.!! 이 곳은 커피 말고도다양한 제품과 커피 제품을 판매하고 있답니다. 짠, 커피집인지, 빵집인지헷갈릴 정도로 빵냄새가 좋더라구용♥빵순이는 빵을 그냥 지나칠 수 없네용!! 딸기쥬스와 카페라떼 그리고 블루베리파이크림치즈빵을 멋었답니다. 빵이 정말 ..
신림동 카페 대학동 카페 발루토 카페 맛집 빵이 맛있는 집 베이커리카페 착즙카페 Valuto발루토 신림동에 있는 카페 맛집 신림 대학동 빈티지인테리어 분위기 좋은 카페 발루토 주소서울 관악구 신림로 23길28 신림동에 있는 발루토 Valuto 외관이 너무 이쁘더라구요.이쁜 동생이 추천해줘서 갔는데들어가기도 전에 반해버렸답니다. 신림동에 사시는 분들은 벨루토 카페왠만하면 다들 아실꺼 같은 느낌이 들정도로이곳에서 핫플이더라구요^^ 1층의 내부 모습이에요. 전 1층만 있는지 알았는데여기 3층까지 있어요..♥ 커피만 파는 카페인 줄 았었더니...이렇게 맛있는 빵도 판답니다...제가 간 날은 운이 좋게 핫한 빵들이 조금 남아있었어요...^^ 여기는 조금만 늦게가도인기있는 빵은 다 팔리고 없다고 하네요!!!스콘 종류도 늘 빨리 SOLD OUT 된다고 하네요!! 맛있겠죵!!!!벨루토 카페는 건강..
알 수록 매력있는 더치커피(cold brew) 콜드브루 알 수록 매력있는 커피는 더치커피(cold brew) 콜드브루다. 커피는 보통 뜨거운 물로 내린다. 그런데 더치커피는 찬물로 내린 커피를 말한다. 그래서 요즘 더치커피를 콜드브루(cold brew)라고 많이 부른다. 더치커피의 유래는 보통 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 커피가 재배되는데 이 커피를 유럽으로 운반하던 선원들이 배에서 커피를 내려먹기 위해 만들어진 것이 더치커피라는 전설이 있다. 그러나 이것은 네덜란드 커피업체들도 알지 못하는 전설이라고 한다. 이 유래는 일본에서 더치커피를 상업적으로 사용하기위해 만들어진 것으로 알려져있다. 더치커피에 대해 조금 더 알아보자. 더치커피는 찬물로 내리기 때문에 향이 오래가고 맛이 잘 보존된다. 또한 다른 커피보다 유통기한이 길다.그래서 냉장보관 했을 시 개봉..
연산동 카페 분위기 좋은 카페 베이커리 카페 이비바네 카페 IBIBANE 인스타, 페이스북 등 SNS 페이지 컨텐츠 활용 동의 하지않습니다. / 캡처와 무단으로 사용 및 2차가공 배포를 허용하지않습니다. 연산동 카페 분위기 좋은 카페 베이커리카페 이비바네 카페 IBIBANE CAFE 서면을 벗어나 이쁘고 맛있는 커피집을 찾아나섰습니다. 외관도 너무 이쁜 이비바네입니다. 외관이 너무 이뻐요. 날이 밝을 때 외관에서 사진 찍어도느낌있게 나올꺼 같아요.저녁에 찍어도 저렇게 이쁘지 말입니다. 너무너무 분위기 있지 않아요. 입구도 높아서 웨딩샵에 온지알았어요. 입구에 들어서자 마자 딱 보여요. 보입니다. 행복해요. 맛있는 빵들이 보입니다. 좋아요.좋아여. 지금은 빵이 많이 빠진 상태라고 합니다. 얼마나 맛있는 빵이 더 있었을까요. (먹고싶다.) 힝..ㅜㅠ 진짜 다 먹고 싶네요. 여기가..