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예가체프

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커피의 귀부인, 에티오피아 예가체프에 대해 알아보자. 에티오피아를 대표하는 커피는 하라르와 시다모와 예가체프이다. 에티오피아는 의외로 대규모 커피농장이 없다. 주로 토지의 소유가 정부라서 집에서 커피나무를 몇 그루 가지고 있는 것이 전부이다. 각자의 집말고도 에티오피아에서는 산 속 깊숙이 들어가면 커피나무들이 많이 자라있다. 이 곳에서는 커피나무가 주인이 없는 것처럼 보일지도 모른다. 그런데 이 커피나무에는 다 주인이 있다. 에티오피아의 땅은 자기가 소유하지 못하더라도 커피는 수확하는 만큼 자신이 소유할 수 있다. 그래서 나름 다 자기의 커피나무가 있고 커피열매가 익을 때 체리를 수확하려 마을에서 산으로 사람들이 숲으로 들어간다. 이렇게 우창한 숲에서 커피체리가 수확되기 때문에 농약은 상상도 할 수 없다. 자연스럽게 예티오피아 커피는 무공해이고 무농약인 커..
서면카페 전포동카페 COFFEE AWAKE CAFE 커피어웨이크 카페 서면카페 전포동카페 COFFEE AWAKE CAFE 커피어웨이크 카페 여긴 머지 싶어밖에서 뜸들였어요. 좋은커피집 들어가서 들어간 곳 바로 포스팅 할 수 있는 곳이면 해서 뜸을 들였어요.그런데 잘들어간 것 같아요. 커피 어웨이크,COFFEE AWAKE 운영시간이에요.문여는 시간은 OPEN PM 12:00 입니다.문답는 시간은 CLOSE PM 09:00 입니다. 입구 자리에요. 낮에 와도 정말 좋을꺼 같아요.저 자리에서 핸드드립 먹으면 그날이 행복할 꺼같아요.그런데 아직까지 입구를 들어설때여기에 핸드드립이 있을 지는 몰랐답니다. 전... 평일엔 저녁에탐방을 다녀서 사진들이 어둡네요.어둡지만 영업중입에요. 드립기구 들이 놓여있길래오호라, 좋아라라는 생각이 들었어요.여기서 커피마시며 여유를 즐겨볼까라고다짐했어..